Опус Япония

6.4. Обед по-японски

Настало время обеда в городе Киото, и нас завезли в традиционный японский ресторан. Не знаю, как это расценивать: как например, если бы в России мы вдруг попали бы в отделанный деревом ресторан с грубыми столами, устланными шитыми скатертями и с длинными лавками, где нас обслуживали бы прилизанные казачки в белых рубашках, а на стол подали бы варёную картошку в чугунке и огромный запотевший бутыль холодной водки, заткнутый бумажным чопом. После трапезы, облизав деревянные ложки, мы пили бы горячий чай из красных блюдечек с белыми кругляшками и заедали всё это баранками и кренделями, поднесёнными румяными девицами в кокошниках. Словом, совершенно невероятная ситуация: со мной такого пока не случалось. Не уверен, часто ли попадают японцы в свой традиционный японский ресторан: всё-таки они ещё достаточно близки к своим традициям. Тем не менее, это очень интересный пункт программы: еда на коленках, за маленькими столиками, из маленьких чашечек, ползающий обслуживающий персонал. Всё это ползание, как мне кажется, связано с минимизацией затрат материалов на жилище: передвигаясь и живя на коленках, человек занимает меньше жизненного пространства и не так быстро бегает по комнатам.

В ресторане одного из отелей Киото нас ждёт обед по- японски

Высота этажа тоже небольшая: ни к чему

Сидеть, поджав ноги или подмяв их под себя не совсем удобно: нужна длительная тренировка и японское воспитание. Через некоторое время ноги Паши вытянулись вперёд из-под столика сами собой

Разных чашечек с содержимым разного цвета было много, но не помню, чтобы я наелся, хотя меню на ломаном русском выглядит неплохо

Японочка – работница отеля провожала наш автобус улыбкой. Это была милая картинка, помню, смущало только, что у неё на ногах были туфли на три размера больше, чем ей нужно, и передвигалась она в них довольно смешно

6.5. Надевание Кимоно

Далее мы попали в старинный район города, где некоторые конторы специализируются на том, что облачают желающих в традиционные японские одежды и отпускают погулять на некоторое время по близлежащим кварталам. Насколько я понял, эта забава весьма популярна у самих японцев: то ли молодожёны делают это частью брачных празднований, то ли это связано с годовщинами и юбилеями, точно не знаю, но в тот момент кроме наших девушек в кимоно по окрестностям шатались одни японцы и японки.

В одном из центральных кварталов Киото расположена контора по аренде кимоно

Контора маленькая и такое нашествие туристов для неё, видимо, в новинку: придётся ждать у лифта, пока появится возможность выйти из него на четвёртом этаже здания

Нам на четвёртый этаж. Время пришло, поедем все вместе, посмотрим: что там

Ждать очень долго: кимоно – довольно сложная конструкция и на надевание его следует потратить не менее часа. Оставим девушек наверху, и вернёмся ждать на улицу

Начинаем скучать. Мимо пробежал японский «рикша»

Ожидание было не напрасным. Дина с Оксаной – самые симпатичные модели для показа кимоно

На прогулку по Киото – в кимоно

Надевание кимоно

Обратим внимание, как «симметрически» попарно сидят отдыхающие: как будто сговорились. Кстати, в реке полно рыбы

Диночка – в Киото, в Кимоно

Японка тоже заплатила деньги и прогуливается в кимоно для удовольствия

Новоявленные гейши тут же вошли в образ и начали завлекать двух симпатичных русских самураев в японскую подворотню

Некоторым из нас (видимо, особо неблагонадёжным на вид) выдали таблички на шею с японскими надписями. Надпись, очевидно, гласит, что я тупой русский турист и прошу отвести меня к ближайшему туалету

Настоящие самураи – прикрывают тылы

«Мне бы хотелось, чтобы в будущем и в наших краях росли
японские кипарисы. Поскольку этого хочу не только я, в
будущем они обязательно появятся здесь». Ямамото
Цунэтомо (из книги самурая - «Хагакурэ»)

VII. ГОРОД ТАКАЯМА И ОКРЕСТНОСТИ

Следующая поездка – в близлежащую провинцию Гифу была прервана традиционной остановкой для посещения придорожного туалета. Воспользуемся вынужденной паузой и обратим внимание на японские места общего пользования.

Поездка в префектуру Гифу: в город Такаяма и его окрестные поселения

«Как печально, что у нас – не японский унитаз…».
Павел Абакумов

7.1. Общественные туалеты в Японии

С трепетом и волнением ожидал я повода повести речь об основном показателе развития любого общества, о верном барометре социального развития и правильности политического курса нации, о том, что воплощает в себе все достижения науки, техники, и искусств, что позволяет утолить жажду познания, как, впрочем, и удовлетворить другие, более насущные желания. Я говорю – о туалетах.

Смогу ли я достаточно точно и полно описáть свои впечатления о японских туалетах? Боюсь, что нет: меня переполняют чувства, я задыхаюсь от желания выразить рвущуюся на волю мысль, но, зажатая в рамки моих литературных возможностей, мысль сильно теряет объём, и то великолепие, которое мне всё же удастся изложить на бумаге – ничто по сравнению с внутренними переживаниями человека, очутившегося вместе с этими самыми переживаниями в японском туалете.

Итак, закройте глаза и представьте: вы – вне времени и пространства, в полной темноте наблюдаете светящуюся точку, вы медленно движетесь к ней и постепенно различаете: это… стеклянная… дверь. Откройте её. Вы оказываетесь в залитом ярким светом помещении, напоминающем один из отсеков космического корабля, зависшего над мыслящим океаном планеты «Солярис». Оглянитесь и вспомните о цели своего прихода.

Да, да: не сомневайтесь, вы в общественном туалете; он не закрыт на замок, за него не нужно платить и за вами не будет наблюдать зоркий охранник. Всё, что вы видите вокруг себя – предназначено для того, чтобы вы могли как можно более комфортно освободиться от отягчающих вас обстоятельств, стряхнуть, так сказать, груз повседневности и вернуться обратно в мир бодрым, свежим и совершенно удовлетворённым жизнью. Чем же мы располагаем для достижения столь масштабных целей? Осмотримся. Кстати, если вы с ребёнком, сразу усадите его в специальный стульчик-кресло в углу комнаты и продвигайтесь к центру.

Центр композиции занимает Унитаз, если только можно применить к этому устройству наименование той несчастной сиротливой фаянсовой чаши, которую мы привыкли видеть ежедневно. Этот унитаз находится на пике унитазной эволюции и потому умеет многое. Увидев вас поблизости, он гостеприимно поднимет крышку: «просю». Усевшись, вы обнаружите в пределах досягаемости пульт управления космическим кораблём, пилотом которого вам посчастливилось стать в эту самую минуту. «Как печально, что у нас – не японский унитаз…». Павел Абакумов И здесь уж – не плошайте: всё зависит от вашей смелости, решительности и уровня подготовки. Вам холодно сидеть? Включите подогрев крышки (если заботливый унитаз уже не сделал этого автоматически). Вам грустно? Включите музыку и отрегулируйте громкость, измените освещение. Здесь есть также опускающиеся перила для инвалидов, которым трудно встать, маленькая вставная крышечка для детей, если ребёнок уже готов во всём подражать взрослым. Не забудьте отдать команду о включении струй воды определённой температуры, омывающих нужные места под нужным углом. Удовлетворившись, вставайте: нарушенную экологическую обстановку унитаз приведет в первозданное состояние самостоятельно. Если нужна бумага, она к вашим услугам: несколько сортов в зависимости от желаемой степени шероховатости.

Требования личной гигиены перемещают нас к крану: мыть руки. Кран, душ, жидкое мыло, бумага, всё под рукой: красивое и располагающее к использованию. Хотите «перепеленать» ребёнка: уложите его на специальный откидной столик и занимайтесь, сюсюкая и целуя малышу пяточки. Теперь всё в порядке.

Грустно, конечно, но пора уходить. Покинув стены заведения, ещё долго хочется рассказывать окружающим, КЕМ ты только что был! Но нет, пора: при выходе вам навстречу вбегает очередной нервничающий и спешащий клиент, и теперь уже он попадает в заботливый и ласковый мир японского туалета.

Подтверждаю, что японцы достигли в общественно-туалетном развитии невиданных высот: в общем и целом, европейские туалеты запаздывают в соревновании с японскими коллегами, хотя кое-где уже и «наступают им на пятки». В России туалетный сервис появился совсем недавно (поскольку в СССР, как известно, люди не делали гадостей, а потому туалеты на улицах нужны не были), поэтому судить о нём строго сейчас несколько преждевременно. На самом деле туалетов много: купите чашку кофе в любом из множества существующих сейчас кафушек и подобных им небольших заведений и пользуйтесь, хоть и простым и не таким комфортным, но всё-же вполне приличным туалетом на здоровье. Некоторое время назад на улицах российских городов стали появляться также яркие кабинки со зловещим названием «биотуалеты», в недрах которых бурлит жизнь в независимости от наличия посетителей. С этим явлением связан один интересный случай из жизни японских туристов в России.

Однажды престарелый японец-турист по внезапной необходимости попал в стоящий на улице биотуалет, и, тут же выпав из кабинки, с сердечным приступом был доставлен в больницу. Придя в сознание, он испуганно озирался и с отчаянием и жалостью вопрошал, есть ли вообще в России канализация, знаем ли мы о существовании унитазов, и для чего нужно устраивать такие уличные общественные аттракционы?! И это он, неблагодарный, говорит о биотуалетах, которые являются несомненным достижением нашей социально-гигиенической эволюции!? Ну что ж… не будем расстраиваться: когда- нибудь и в нашем краю будут расти японские кипарисы, нужно только очень захотеть…

Общественный туалет и разноцветное ограждение стройплощадки

Фрагменты туалетных помещений на остановках в пути по Японии

Устройства для обработки и фиксации мылышей

Пульты управления

Различные варианты кабины пилота

Различные варианты кабины пилота

7.2. Город Такаяма

Центр города Такаяма представляет собой аккуратное скопление небольших туристических магазинчиков, и выполнен он так, что найти какой-либо изъян в окружающей застройке практически невозможно: всё очень красиво, мило, чисто и безупречно во всех отношениях. Очень дорогая отделка дорог, бордюров, тротуаров, ливневых стоков, повсюду газоны с цветочками, резные скамеечки, каналы с прозрачной водой и красивыми рыбками. Нас высадили на автобусной стоянке и распустили по магазинам – вкладывать деньги в японскую экономику, обозначив время сбора.

Город Такаяма

Проявления местного фольклора: примечательная парочка

Тот же дуэт, плюс ещё забавный персонаж Ханамизукио – местные «визитные карточки»

Торговая улочка в г. Такаяма

Кто, у кого и когда «позаимствовал» этот образ, сейчас сказать трудно, но то, что эта японская игрушка – копия обычного русского «Ваньки-Встаньки» - сомнений нет

Напоминает сценку из мультика про Машу, с которой случилась передозировка волшебного варенья, и она стала маленькой в окружении огромной мебели. Паша смотрится на стуле маленьким, и кажется, что сейчас к нему подойдёт огромная кошка Мурка и скажет: «Зачем, Паша, ты сказал бабушке, что это я… съела варенье…»

Такой вот миленький полицейский участочек

Возможность существования подобной «открыточной» красоты даёт понять, что всё это – результат тяжелейшего многолетнего труда всех слоёв японского общества: это яркие цветы, выращенные терпеливыми и трудолюбивыми руками. Приведу здесь интересную цитату.

«…Для человека, который никогда не бывал в Японии, она обычно представляется сказочной страной красочно одетых женщин, загадочных храмов, живописных восточных пейзажей. Тут потрудились и туристские бюро, и Голливуд, все любители расписывать экзотику. К тому же Япония действительно экзотична, действительно загадочна и действительно живописна. И всё-таки это не только "открыточная страна".

 Подлинная Япония – это бессчётные часы, а иногда и десятилетия тяжелого труда, нужного, чтобы японский сад выглядел воплощением простоты. Это холод, от которого зимой содрогаются обитатели картонных японских жилищ. Это обречённость всю жизнь есть рис и солёные овощи. Это крестьяне, которые из года в год гнут спины на полях и не могут потом распрямиться, доживая свой век сгорбленными карикатурами на человеческие существа. Это студенты, стоящие в очереди, чтобы продать собственную кровь и купить себе книги…» [1].

Интересные конструкции покрытия павильона. Очевидно, это «летний» вариант: лёгкое покрытие на деревянном каркасе. Влага, очевидно, собирается в центральную трубу и уходит в ливневой сток

При желании можно прокатиться на рикше

В водоёмчиках и каналах плавают рыбки. Надо отметить, что рыбы полно везде: в городских речках, каналах и всевозможных ручьях: плавают себе и оживляют собой окружающую среду

Упакованная собачка на прогулке

На мосту в городе Такаяма

Город Такаяма

Впечатляет дорожное и тротуарное покрытие, ливневые решётки и стоки из нержавейки: отделочка пространства по высшему классу

В стекле отражается Паша, оценивающий дороговизну продуктов для трудящихся

Паша на мосту, Володя в подземной парковке

Симпатичное заведение недалеко от места сбора: на перильцах ползают фарфоровые зверюшки: просто и красиво

7.3. Обед «Шведский стол»

Вот что нас впечатлило в кулинарном смысле – так это шведский стол по-японски. Никакой шведский стол, встречавшийся нам на поверхности и в недрах Китая, порабощённого культом еды, не может сравниться по изобилию, чистоте и приятности с временем, проведённым нами за столом шведско-японским. Отлично приготовленное мясо разных сортов, нежнейшие супы, целый отдел заветных «роллов» - цилиндриков из риса в капустной оболочке, с различными икорными и рыбными наполнителями: всего в избытке и всё очень качественно.

В связи с этим вспоминаю один наш ужин в Китае в ресторане на макушке крутящейся башни: когда мой старый друг Лёша Коваль (будучи от природы здоровым и умеющим поглощать огромные количества пищи) выволок изо рта костистую куриную шею и уставился на неё выпавшими из орбит глазами: «Да я дома такое – выбрасываю!!!». Далее следовало справедливое негодование, направленное на работников ресторана, но об этом история умалчивает. Здесь такого произойти не может: ешьте, пейте, берите ещё, только будьте счастливы.

При написании русских слов японцы торопятся и волнуются, а потому делают ошибки: так что «Добро пожаПовать» в наш ресторан

Шведский стол по-японски

Интересная и приятная забава: при выходе из ресторана посетители могут омыть нижние конечности в тёплой проточной воде (утверждается, что вода эта – настоящий горячий источник). Так что девушки окунули туда свои ножки, ну и мы тоже сделали что- то в этом же роде